朝食

朝の光が差し込むレストランで、
旅の朝ならではのスローフードを・・・
オープンキッチンから心の込もった
“こだわり”の朝食をお楽しみください。

～朝食についてのおしらせ～
新型コロナウィルス感染防止対策として、朝食の提供方式をビュッフェ形式から和定食または洋定食のプレート形式に変更させて頂いております。
ご希望はチェックインの際にお伺いしておりますが、変更ご希望の際はご利用の前日までにフロントへお申し付けください。

和食プレートの一例

函館名物のイカ刺しをはじめ、イクラ、甘エビ、サーモンなどの海鮮盛り合わせをはじめ、料理長自慢の手作り豆腐や朝の定番焼鮭など、ボリュームたっぷりのおかずが満載の和食プレートをご用意しております。
洋食プレートの一例

街並みに西洋風の趣きを色濃く残す函館元町ならではの洋食プレート。自慢のローストビーフには北海道ならではの山わさびを添えてどうぞ。その他にも各種パン類、季節のスープ等、「スローフード朝食」をコンセプトにした
メニューをご用意しております。

料理長自ら腕を振るうふわふわのオムレツ、
焼き立てパンの香りで函館の朝が始まります。
和食派の方にもご満足いただけるよう、
新鮮な素材の海鮮丼コーナーもご用意。
ラ・ジョリー自慢の朝食をお楽しみ下さい。

こだわりの焼きたてパン

毎日朝食会場で焼き上げるので、パンのいい香りがふわっと広がります。
サクサクふわふわのクロワッサンがおすすめですので、ぜひ焼きたてを召し上がって下さい。
パンに相性の良い函館牛乳や、函館牛乳ヨーグルトも合わせてどうぞ。
シェフの卵料理

シェフ自ら腕をふるう卵料理。
熟練した手つきから生まれる一品は、見ているだけでお腹がすいてきます。オムレツ（トマトケチャップ・ロブスターソースの二種）・目玉焼き（半熟／固ゆでもお好みで）・スクランブルエッグなどオーダーを頂いてから出来たてをお席までお持ち致します。
新鮮素材の海鮮丼

函館ならではの新鮮な素材を使った海鮮丼コーナー。
函館名物のイカ刺しをはじめ、イクラ、甘エビ、サーモンなど、朝から北海道を満喫。
和食派のあなたにも、きっとご満足いただけると思います。